La Joubarbe, c'est quoi ?
Un Tiers-lieu intergénérationnel à vocation socio-agroalimentaire
L’objectif de notre projet est de créer un Tiers-lieu pour les
tolochinoisexs de tout âge, soit un espace de réflexion et d’action en faveur de l’environnement et du lien social. Les diverses activités seront pensées et co-créées avec les villageoisexs – dans une dynamique participative – pour être au plus près des besoins et des envies de ces dernièrexs.
Afin de réaliser cet objectif, nous souhaitons créer différents pôles d’activités liés à la culture maraîchère, à une grange polyvalente (marché, cantine communautaire, salle de conférence et ateliers), à une boulangerie artisanale, une micro-brasserie et à une cuisine de transformation alimentaire. Autant d’activités regroupées dans ce que nous définissons comme un Tiers-lieu intergénérationnel à vocation socio-agroalimentaire.
Ces activités ont une double mission :
1/ Produire et fournir des biens alimentaires sains, locaux et respectueux de l’environnement à la population tolochinoise.
2/ Favoriser la convivialité et renforcer les liens sociaux et intergénérationnels grâce au partage de connaissances et d’expériences. Le but est de faire participer les habitantexs du village à notre projet afin de répondre à leurs motivations et leurs intérêts.
Ce projet, ancré localement dans un village vaudois, s’inscrit en réalité dans la problématique globale d’ampleur liée aux enjeux climatiques. A notre échelle, nous souhaitons contribuer aux objectifs de développement durable (ODD) de l’Agenda 2030 de l’ONU dont la Suisse est signataire. Nous faisons nôtre cette approche holistique qui intègre les dimensions sociales, environnementales et économiques pour la réalisation de notre projet.
qui sommes-nous ?
Un groupe de gens qui se réunit pour produire et fonctionner en accord avec le vivant en créant un lieu solidaire d’échange, de partage et d’apprentissage.
Pages
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